Tối đa hóa giá trị sinh lời của tiền gửi dài hạn qua kênh tiền gửi có kỳ hạn

Cá lóc nướng trui: Món ăn dân dã, thơm ngon khó cưỡng

Ia ca nướng trui là một món ăn dân dã của người dân vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến nhiều thực khách phải say đắm.

Cách chế biến ia ca nướng trui

Nguyên liệu:

Ia ca tươi: 1 con (khoảng 1,5 - 2 kg)

Ớt xiêm xanh: 5 quả

Tỏi: 1 củ

Hành tím: 1 củ

Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm:

1. Ia ca làm sạch, bỏ vây, đuôi rồi dùng dao khứa những đường chéo trên thân cá để khi nướng gia vị dễ thấm vào thịt.

2. Ướp ia ca với hỗn hợp gồm nước mắm, muối, đường, tiêu trong khoảng 30 phút.

3. Ớt xiêm xanh, tỏi, hành tím băm nhỏ.

4. Nhét hỗn hợp ớt, tỏi, hành tím vào bụng ia ca.

5. Dùng thanh tre hoặc thanh sắt xiên dọc thân ia ca rồi nướng trên than hồng cho đến khi cá chín vàng đều, dậy mùi thơm.

6. Cá chín, gỡ khỏi thanh xiên, dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.

Ia ca nướng trui ăn kèm với gì?

Ia ca nướng trui có thể ăn kèm với nhiều loại rau sống khác nhau như xà lách, rau thơm, cải xanh, tía tô, húng quế,... Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với bún, cơm hoặc chấm với nước mắm me để tăng thêm hương vị.

Những lưu ý khi làm ia ca nướng trui

Nên chọn ia ca tươi, có kích thước vừa phải để khi nướng thịt cá sẽ săn chắc và ngọt hơn.

Khi nướng cá, dùng than hồng để nướng sẽ giúp cá chín đều và thơm ngon hơn.

Không nên nướng cá quá lâu vì sẽ làm cá bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.

Nếu không có thanh tre hoặc thanh sắt xiên cá, bạn có thể dùng kẹp nướng để nướng cá.

Kết luận

Ia ca nướng trui là một món ăn tuy đơn giản nhưng lại mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh, quây quần bên gia đình hoặc bạn bè. Hãy thử tự tay chế biến món ăn này để cảm nhận hết vị ngon của ia ca nướng trui nhé!